Доение и переработка молока

Предлагаем комплексные решения по оснащению молочных предприятий оборудованием для доения и переработки молока:

ДОЕНИЕ:

- Доильные залы «Елочка», «Параллель», «Карусель»;

- Привязное и безпривязное содержание,

- Молокопроводы;

ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА:

- приемка молока;

- термическая обработка (пастеризация), гомогенизация, нормализация, дегазация и другие специальные процессы в соответствие с требованиями к конечному продукту;

- производство и фасовка пастеризованного питьевого молока;

- производство и фасовка ацидофильных молочных продуктов (сметана, йогурт, кефир, айран, сана и др.);

- производство сыров из категорий Паста Филата (коагуляция, дренаж сырного зерна);

- термическая обработка сырного зерна: растягивание, формование, охлаждение, уплотнение, рассол, фасовка;

- производство различных типов свежих, выдержанных и прессованных творогов (зернистый творог, брынза, фета, халум, анари, болгарский творог);

- производство рикотты с длительным сроком хранения.